山东明贵机械(图)-油炸薯片生产线-薯片生产线

薯条薯片流水线之清洗去皮机

薯片、薯条生产线的工艺流程

　　1、提升机：提升物料进脱皮机

　　2、清洗脱皮机：土豆进来后进行清洗脱皮，一边进料一边出料，连续式。

　　3、挑拣线：将清洗脱皮后的土豆挑拣一下，薯片生产线价格，商业用不锈钢薯片薯条加工流水线工厂批发，如有坏的挑出来。

　　4、提升机：将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。

　　5、薯片薯条机：将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出。

　　6、漂洗线：将切好的薯片、薯条清洗一下、洗一下淀粉。

　　7、漂烫线：将薯片薯条漂烫定色，商业用不锈钢薯片薯条加工流水线机器参数，加入添加剂。

　　8、风冷脱水机：将平漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。

　　9、油炸流水线：油炸薯片薯条。

　　10、脱油线：将油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。

　　11、调味线：给油炸后的薯片、薯条进行调味。

　　12、风冷挑拣线：把薯片薯条吹凉以便包装，挑拣不合格的薯片薯条。

　　13、包装机：包装薯片薯条。

薯条薯片流水线整条流水线采用的是304不锈钢制作，材质坚固耐用，耐锈蚀，相比其他材质，制作成的设备使用寿命大大延长。此外，油炸薯片生产线，明贵机械厂家具有很好的***服务系统，一年保修，终身维修。有需要的朋友们可放心选购！明贵机械薯条薯片生产线，根据用户的需求，分为半自动生产线和全自动生产线，除常规型号外，产能等也可根据用户的实际需求选配。

着色：为了提高油炸薯片的风味，增加薯片的外观色泽，提高消费者的食欲，护色后的薯片要再加有1%~2%的和加有一定量色素柠檬酸的水池中再浸泡10~20分钟，使盐味和色素渗透到整片中，使油炸后的薯片咸淡适宜，外观好。脱水：将加盐和着色符合工艺要求的薯片从水池中捞起，再倒入脱水机中脱去部分游离水。因薯片表面含水太高油炸时表面起泡，泡内含油，既影响产品外观，也增大耗油量，薯片生产线，薯片脱水越高越好。

油炸：采用水油混合油炸机，因为水油比重不同，水在下边，油在上层受热炸制薯片。用来炸制薯片的油脂采用耐高温不易挥发不易酸败变质的棕榈油。实践证明，油温在210。

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